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多图预警带你了解南通特产 狼山鸡

  ■江苏省三大畜禽类名种之首

  ■世界八大尺度鸡种之一■1872年引入英国、1883年成为中国独一的列为国际尺度鸡种

  ■2000年列为国度级畜禽品种资本庇护名录

  ■2009年,成为国度地舆标记庇护产物

  ■2012年,获得“江苏省名牌产物”称号

  名称的由来相传1872年,一艘英国商船,停靠南通附近的长江中,伙食员上岸买回一批黑鸡做菜。因鸡肉质细嫩,味道鲜美非常,船主甚感惊讶,如获至宝,便带回英国几只。后来黑鸡在英国度禽博览会上展出,受欧美列国养禽专家青睐。于是,欧、美、亚很多国便从我国进口此鸡。因为这些鸡都从南通狼山出口,故取名“狼山鸡”。

  狼山鸡体格健壮,头昂尾翘,具有典型的U字形特征,羽毛慎密、美妙,步履矫捷。按羽色可分黑、白、黄三种,此中黑鸡最多,体高腿长。嘴、腿均为黑色。成年公鸡体重约2.5至3公斤,母鸡2至2.5公斤。年产蛋量180个,每个蛋重50克摆布,蛋壳褐色。皮肤为白色。

  肉质品尝鲜美,香气浓重,致密香嫩

  ,吃后齿颊留香。

  绿树成荫、鲜花奇石、雕塑盆景,还有楼阁亭榭,河水环抱,500vip彩票首页注这里就是如东县狼山鸡种鸡场。一个地为灵﹑水为魂﹑木为秀﹑报酬杰的天然生态保种场。

  具体位置:如东县洋口镇双灶村

  7组狼山鸡种鸡场其实,狼山鸡能成为出名的优秀肉蛋兼用鸡品种,是由于如东地域天气潮湿,东北两面对海,境内河渠交织,饲料充沛,适于狼山鸡发展。

  励志史机缘老是垂青有预备的人。陈福斌,干过供销员、办过波尔山羊养殖场、承包过林场、开办过酒店,既有闯荡市场经济的丰硕经验,又有开辟朝上进步、奋勇立异的锐气,更有对庇护民族精品的满腔热情,他当机立断参与了竞拍,在四家竞拍单元中成功胜出,收购了如东县狼山鸡种鸡场运营权。“谁把狼山鸡种鸡场搞没有了,谁就是汗青的罪人。”担任改制的县带领的话,振聋发聩。陈福斌表情久久不克不及安静,为了这句话,他倾泻了全数心血,干,就干出样子来!2009年,陈福斌在洋口镇征地600亩,投资4万万元将原种鸡场搬家到了接近黄海的沿海边,永利真人娱乐平台网址扶植了一座花圃式的养鸡场。2012年,为了从生物平安、品种资本平安的角度将狼山鸡庇护好,在原种鸡场东1公里,新建了如东狼山鸡繁育基地,使得狼山鸡种鸡焦点群、扩繁群区域完全独立分隔,封锁养殖

  ,连结其原生态的豢养情况

  ,使狼山鸡这一贵重处所优良品种资本获得很好的庇护,把一个县级种鸡场干到了国度级种鸡场。菜谱保举

  红烧狼山鸡【菜系】苏菜

  【特色】肉质细嫩、咸香可口

  【原料】活狼山鸡一只(公鸡、母鸡均可)

  【辅料】毛豆、葱、姜

  【调料】盐、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、酱油

  【做法】将狼山鸡宰杀洗净结成块,坐锅焚烧倒入食用油,油热后下葱、姜煸香,倒入鸡块翻炒,

  加料酒、酱油翻炒顷刻,转小火插手盐、料酒烧15-20分钟,开盖后插手毛豆、白糖、胡椒粉,大火收汁即可

  【菜系】江苏菜

  【特色】汤汁清亮见底、皮白有光、美味浓重、微兼腊香、汤菜兼优

  【原料】活狼山鸡一只

  【辅料】火腿鸡爪

  【调料】葱、姜、枸杞、绍酒、精盐

  【做法】(1)将狼山鸡宰杀洗净,汆水待用。(

  2)火腿脚爪汆水、刮洗清洁,把狼山鸡、火腿鸡爪放入垫有竹箅的砂锅中,舀入清水。插手葱、姜、枸杞,盖上 砂锅盖。先置旺火上烧沸、加绍酒、撇去浮沫,再移至微火炖约2小时,取去火腿鸡爪、竹箅、葱姜,插手精盐,烧至微沸,离火即成。

  地 址:掘港镇友情东路200号(玫瑰园大酒店东隔邻)发卖德律风:

  地址:鼓楼区水佐岗

  11号(钟山驾校内)发卖德律风:

  也可间接来鸡场内采办

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