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全丝烩鱼翅的做法

  1.先将鱼翅用开水文火1小时摆布,除净炒子后,用凉水泡透。然后洗清洁再用文火之,到翅骨能除掉为止。除净翅骨后,以凉水漂透,再放在凉水中浸泡5~6小时,然后上笼屉蒸1小时摆布。取出后去掉原汤再换清水蒸,蒸到鱼翅的胶质原味除净为止。

  2.上火加工前,将鱼坡傍边打开,用鼻子闻,如鱼翅仍有其它胶质杂味,再用清水氽透。第一次氽不克不及除净杂味时,则用葱、姜水氽,直到鱼翅放出香味为妥。

  3.炒勺上旺火烧热后,倒入大油,下入葱、姜末煽炒几下,再插手料酒(半量)、鸡汤及鱼翅,改用文火到能用筷子夹断鱼翅为好。

  4.将好的鱼翅移入旺火上,烧开后一一插手鸡丝、笋丝、冬茹丝、鲍鱼丝、鱼肚丝、火腿丝以及白糖、盐、味精、料酒等,全熟后插手调稀的湿淀粉勾芡即成。

  [随便吐槽]莫非吃鸡鸭鱼猪就不残忍了吗,花花卉草也是有生命的,莫非吃蔬菜就道德了吗,一棒圣母婊吃空气好了,可是,空位中的微生物也是有生命的,别吃

  [随便吐槽]马,有就吃呗不吃你查做法?婊立牌?

  [随便吐槽]其实鱼翅这种食材的重金属含量很高,吃多了反而无害无益还会粉碎生态仍是少吃为妙

  [随便吐槽]一帮圣母婊,不吃鱼翅别看不就得了。

  [随便吐槽]这种菜谱为什么要放 我感觉几乎就是不人道 残忍

  [随便吐槽]鱼翅……好残忍

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